6月21日上午,记者在篆新农贸市场看到,野生菌沿街散卖的情况不见了,新鲜的菌子们统统来到宽敞通透的交易大厅。干净整洁的摊位前摆满了各种各样新鲜的野生菌,不断有市民在摊位前询价购买。
篆新农贸市场管理员陆光福介绍,前些年野生菌在市场的销售较为零散,多为摊贩东一箩、西一筐在露天环境售卖,价格品质参差不齐。为改善商户经营环境,方便市民采购,同时以篆新农贸市场为窗口宣传云南野生菌,市场对2号大棚2楼进行翻新,设置野生菌交易区。该区面积为400平方米,设置摊位40余个,是二环范围内的首个野生菌交易专区。目前,野生菌来自楚雄、文山、香格里拉和昆明周边县区,零售为主、批发为辅,主要销售市面上常见的可食用野生菌。6月开市以来,商户日均销量约为10-20公斤;最近几天商户日均销量为70公斤,最高的可达100公斤以上。
“前段时间没下雨,牛肝菌多是500元/公斤,这两天菌多了,品质好的牛肝菌降到170元/公斤,40元/公斤的牛肝菌买的人也多。”商户速成伟说,单牛肝菌这个品种,周末两天的销量达100多公斤,交易区环境比较好,野生菌品种丰富,市民可货比三家,挑选空间大。
商户马秀粉介绍,白天暴晒、晚上下雨的天气捂出了不少菌,除松茸外,她的摊位上摆满了鸡枞、青头菌、牛肝菌、见手青等常见野生菌。菌子多了,价格也出现明显下降,以她的摊位为例,5月底,鸡枞价格普遍为600元/公斤,最近几天品相中等的鸡枞300元/公斤可买到;青头菌价格为130-350元/公斤。最近摊位日均出货量为200公斤,发往北京、上海、广州等地的野生菌数量为300多公斤/天。“新鲜菌子已大量上市,会卖到国庆,青头菌、鸡枞的价格还会下降,欢迎市民来野生菌交易区选购。”马秀粉说。（昆明日报 全媒体记者冉光雯）
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