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这个夏天，云南火了。从“我是云南的”到“菇勇者”，再到云南农大丁同学的“招生‘减’章”，云南一次次的刷屏全网。

在网络效应的加持下，云南再次成为暑期出行的热门选择，从说走就走的旅行者，到离开校园的毕业生，大家纷纷制定出行计划，势必要来一份“风花雪月云南综合套餐组”，将云南的美景与美食收入囊中，还有那些潜藏在名胜之外的慢生活小镇。

大理古城 / 乐居陈述峰摄

为什么一定要去一次云南

在微博#100个微博年度旅行地#的话题中，「为什么一定要去一次云南」获得8400万阅读量，留存在小红书上“云南”旅行笔记更是超过177万条。

云南，彩云之南，它的神奇魔力到底在哪呢？或许是因为，它几乎满足了关于旅行的一切美好。

在6500万年前，印度洋板块与欧亚板块的“亲密接触”，让这片39.4万平方千米的土地被大幅抬升，挤压形成了一众山脉和湖泊。云南海拔最高的梅里雪山，中国最南冰川所在地玉龙雪山，“风花雪月”来源之一的苍山、以及滇东喀斯特高原特色的东川红土地都源自两个板块的碰撞。同时形成的还有滇池、泸沽湖、抚仙湖、洱海、阳宗海等高原湖泊群。

云南山脉 / 乐居陈述峰摄

俯瞰云南，是一个北高南低的巨大斜坡，海拔最高与最低处相差6663.6米，巨大海拔落差造就了云南的气候多样性。从南至北960km的跨度里，呈现出7个气候带（区），相当于从海南岛到黑龙江的气候变化。也正因如此，云南得以拥有白色冰川、热带雨林、高山草甸、山麓森林、湖泊湿地等丰富的自然地貌与独特风景。

不胜枚举的奇谲美景和饕餮盛宴，需亲身体验方才知晓其不可替代的魅力。如果，你希望有个地方能让自己远离城市的喧闹，给自己来场自由的放逐，那就来云南吧！

大理洱海 / 乐居陈述峰摄

不止“酸香咸辣”，16种口味拼凑云南味道

众所周知，云南是旅游大省，但云南美食同样令人着迷，“上山采菌”、“红伞伞白杆杆”如刷屏般填满了云南的夏季。那么问题来了，云南16个州市，谁才是省内美食大赛的NO.1呢？

官渡小锅米线 / 乐居陈述峰摄

初到昆明嗦一碗《小锅米线》不失为一个佳选，它不仅是昆明人的最爱，更是昆明大街小巷随处可见的地道美味，也被称之为“不知道吃啥”的最优解。当然，小锅米线的闺中密友你肯定也听过，她叫“过桥米线”，一个盛名已久、飘扬四海的美味。

不管是在云南，还是在整个中国，过桥米线都有极高的地位，但你知道它来自哪里吗？它来自红河州，大骨熬制的高汤铸就了米线的精髓，一定要趁热嗦粉，趁热喝汤，不然这碗米线就失去了最纯粹的灵魂！

过桥米线 / 乐居陈述峰摄

除了滇池，云南抚仙湖成为昆明人的度假优选地，鱼自然成为美食的组成部分。湖里的鱼+一只铜锅，便是抚仙湖铜锅鱼的绝配，让你迅速忘记旅行的烦忧。如果你更偏爱酸辣味，“又酸又菜又多余”的大理酸菜鱼了解一下，作为本地家家户户都会做的传统名菜，洱海鲫鱼配上白木瓜，活水珠鲜鱼，吃起来味美鲜香。

如果，你喜欢热闹喧嚣的夜市，西双版纳的香茅草烤鱼绝对不容错过，版纳人在烧烤上的造诣绝对算得上一流，烤鱼也是云南烧烤摊上的销冠产品的有力竞争者，不信你来试试？！

大理酸辣鱼

在米线和鱼之外，鸡肉在云南美食中的占比更多。几乎没有一只鸡能够逃出云南菜系的安排，从怒江的漆油鸡，到昭通天麻火腿鸡，从临沧鸡肉烂饭，到楚雄元谋凉鸡，还有文山“硬菜”芭夯鸡与迪庆的尼西土鸡，以及被称之为“不吃辣子鸡，白来彩云南”的滇菜代表作——曲靖沾益辣子鸡。麻辣鲜香、冷热适宜，总有一种味道能够满足你的需求，也能从味觉上感知这座城市、这方土地的特色与性格。

此外，云南随处可见的保山火瓢牛肉，以及丽江腊排骨火锅，也是值得一试的美味。浅尝一口具有云南特色的小火锅，感受温润彩云之南的火热与炽热。

腾冲腌制牛肉 / 乐居陈述峰摄

当然，如果有一场说走就走的旅行，即将到来的云南雨季，“野生菌火锅”将成为应季的硬通货。牛肝菌、鸡枞、松茸等10余种菌子煲出来的高汤，看着不起眼，实则鲜掉眉毛！饱餐之后，再来一碟子鲜花饼、一杯普洱茶，闲暇安静之余，沉浸式感受云南人的休闲生活，或许你会有更别致的体验。

暑期旅游季，云南准备好了

看到此处，你是否已蠢蠢欲动，但又担心疫情影响。现在，这样的担忧将得到解决。

6月29日，工信部宣布取消通信行程卡“星号”标记，跨省旅游也将正式推进。据中国铁路昆明局集团有限公司消息，2022年铁路暑期运输于7月1日开始至8月31日止，共计62天。昆明局预计将发送旅客1146.2万人，日均发送18.5万人，同比增长13.2%，暑期旅客发送量预计恢复至2019年七成水平。

昆明捞鱼河湿地公园 / 乐居陈述峰摄

而为了迎接暑期旅游季，云南省在守住防疫底线的前提下，多措并举推动跨省游恢复。首先，针对全国来滇游客启动文旅消费券和加油券发放活动。游客可通过游云南、携程、同程、美团4个平台抢券，参与亲子游、研学游、周边游、自驾游。

其次，省内70余家A级景区推出门票减免或优惠政策，对于出台免票政策的景区，游客可通过云南旅游官方助手“游云南”App或小程序进行预约，即可享受免票入园；对于出台优惠政策的景区，游客可通过“游云南”App或小程序、携程或同程平台直接购买优惠门票。

同时，省文化和旅游厅还策划开展了主题宣传推广活动，以大滇西自驾、澜沧江寻茶、滇越铁路徒步、怒江最美公路骑行、G219自驾等新业态，配合半山酒店、咖啡庄园、茶园、野生菌美食等产品进行推荐。

大理三塔 / 乐居陈述峰摄

为进一步加大云南旅游宣传推广力度，倡导文旅企业积极开展“引客入滇”工作，省文化和旅游厅连续颁布《“州（市）人民政府举办大型节庆活动”奖补实施细则》《“旅游协会和企业赴省外开展市场营销活动”奖补实施细则》《“旅行社通过包机、专列组织省外游客入滇”奖补实施方案》《“新媒体平台开展营销推广”奖补实施细则》4项旅游业恢复和发展的政策措施，提振旅游市场信心。

据分析，随着暑期的到来，云南作为国内传统旅游大省，在一系列“重大利好”的政策面前，或将迎来跨省旅游热潮。

这个夏天，来云南吧，让自己置身于静谧旖旎的高原湖泊旁，奔赴在高耸巍峨的雪山群中，或是在温柔倾斜的阳光下，在慵懒惬意的古镇里，细数那些让人垂涎欲滴的云南味道。