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  对，你没看错，就是源自长沙的网红美食打卡地“文和友”！要进昆明啦！

  今天有人在朋友圈发布一张海报并附言“没有人关注文和友进昆明吗”，从海报信息来看，堪称城市美食与文化的市井生活博物馆的“文和友”即将进入昆明。

  文和友究竟有什么稀奇

  在长沙海信广场，有一栋特别的建筑，以7层、2万平米的空间还原了一个七八十年代的老长沙市井生活风貌，各类餐饮小吃、休闲商铺以及设施景观的布局都极具长沙本土特色。

  据说，长沙文和友自开业以来，每天的进客流量达到1万多人次，日均翻台率8.5次，一年可卖掉3000吨小龙虾，去年国庆期间排到20000号，刷新了餐饮界记录。

  从2010年文和友创始人文宾靠5千元启动资金，在长沙坡子街支起了一家卖炸串的路边摊，到如今强势出圈，文和友仅花了短短9年时间，如今它不仅是一个超级网红，更成为一个文化IP。

  目前文和友旗下品牌拥有文和友老长沙油炸社 、文和友老长沙龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐等系列。除长沙外，超级文和友门店已进入广州、深圳。

  在广州和深圳，文和友已经成为了最难排队的地方之一。今年4月2日，深圳文和友在深圳市罗湖区正式开放营业，开业当天实行预约入场制，从中午11点正式开放截至下午5点30分，排号系统显示已有超过5万排号。因此也有网友戏称： 排这队的时间，我都去一趟长沙了。

  文和友通过系统性的怀旧主题场景打造，将自身作为一个完整的IP打包输出，从而强化品牌记忆，使它有别于传统的线下餐饮业，形成以地方市井文化为核心，集纳餐饮、美妆、娱乐等复合业态的“店中店”的文旅商综合体。业内人士分析认为，这种超越单一餐饮业态的地域文化空间打造，是线下商业的发展标杆和制胜密码。

  文和友会落地哪里

  从发布的海报信息来看，虽然遮盖了logo，但依稀可辨认出是枢纽曜城，这个也就是说，这家颇有名气的网红美食打卡地“文和友”很有可能就是落地枢纽曜城。

  枢纽曜城是原昆明菊花村公交车场改造项目，区位优越，是昆明市综合交通国际枢纽建设项目中的地产项目，云南真正意义上的第一个TOD项目。

  作为昆明市创建国家“公交都市”的重要支撑项目、国家发展改革委和地方政府共建的枢纽示范城市重点项目、云南省“四个一百”和“十百千”重点项目，昆明市综合交通国际枢纽建设项目把城市公交、轨道4号线和6号线、出租汽车及米轨铁路等交通功能在200米范围内进行整合，实现多种交通方式的“无风雨”换乘，并连接长水国际机场、高铁站、三个客运站等主要对外交通枢纽。未来，它将成为昆明主城最大的综合交通换乘枢纽。

  今年4月，枢纽曜城举办媒体见面会，详细介绍了其市场价值和社会价值。枢纽曜城将在城市公共交通枢纽站点之上建设高品质办公、酒店、居住、文化及11.6万㎡的沉浸式创新场景体验商业。届时，吃喝游玩乐购多空间消费可实现一站畅享，通过多层次、独具特色的主题商业内容，枢纽曜城项目将打造成大众都愿意来、都方便来的昆明商业新地标。

  “老长沙”能否念好昆明经？

  随着城市规划建设的推进升级，昆明商业发展也呈现出多中心的发展格局，以北市的同德广场、南市的公园1903、万达商圈，以及中心区域恒隆商圈为代表，购物体验和人气表现相对较好，但大部分商业综合体普遍存在模式、结构、品牌同质化的问题，人气表现也“冷热不均”。

  枢纽曜城地处昆明主城最大的综合交通换乘枢纽，地理位置和交通通达性都是其他商业综合体无以比拟的，不过其“大众都愿意来、都方便来的昆明商业新地标”的定位与文和友还是比较吻合的，如能顺利落地，必能在昆明餐饮文化圈掀起新的高潮。

  不过，文和友聚焦本土口味，炸臭豆腐、大香肠、小龙虾...他的定位就是即与老长沙的市井文化深度绑定，主攻街头小吃。接地气，就是他的精髓所在。那这样一个主打地域文化的餐饮品牌进入昆明市场，能否和昆明的餐饮文化进行很好融合，无疑还将面临重重挑战。

  不过，从7月份在广州新开张的“超级文和友”来看，琳琅满目的菜品单上，是阿婆牛杂、荔银肠粉、八珍煎饺等广州特色美食，展现的并不是“老长沙”，而是“老广州”，目前枢纽曜城还未正式官宣，而到底是文和友旗下系列品牌进入昆明还是超级店落地，也尚未得知。

  你期待文和友进入昆明吗？